Ladrillo tandoor
Tandoor de ladrillos, ¿qué tan realista es hacerlo con tus propias manos?
El tandoor es un horno tradicional uzbeko. Es muy diferente de la estufa tradicional rusa. Es por eso que para la construcción exitosa del tandoor es necesario familiarizarse con las características de la construcción de este dispositivo extravagante.
El material tradicional para la fabricación de este horno es la arcilla, pero como base y exterior se puede usar ladrillo rojo quemado, que puede ser de cualquier tamaño (el más común es Ladrillo 250x120x65 mm.). Si eres muy limitado en finanzas, puedes usarlo para la construcción. embalaje de ladrillo.
Importante es el proceso de selección de un sitio para la construcción. El diseño del tandoor causa varios matices importantes: dentro de un radio de cuatrolos medidores no deben ser materiales inflamables; debe haber una fuente de agua cerca; Por encima de la estufa debe haber un cobertizo alto.
Tandoor por vista son:
- vertical
- horizontal,
- bajo tierra
- suelo
En Asia, el horno de horno está hecho de arcilla con la adición de lana de camello o de oveja. Sin embargo, el proceso de creación de una cuba es muy laborioso y requiere un conocimiento específico. Por lo tanto, es más fácil comprar una tina para este horno en una tienda especializada. Pero la base y el muro exterior para construir su propia cuenta.
Independientemente del diseño, el tandoor consta de: base, base, capa protectora exterior, cuba, compartimento de temperatura, rejilla y cubierta.
Fundacion
Debido a las características de este horno, tiene mucho peso, por lo que no puede prescindir de una base. La base debe sobresalir un poco más allá del propio horno. Es mejor hacer una repisa de 20 a 30 cm. Es necesario construir una base sobre un cojín de arena con una altura de al menos 20 cm.
Por lo general, para la construcción del tandoor, haga una base sólida de aproximadamente un metro, pero no menos de 60 cm.
Para verter los cimientos del tandyr se utiliza la mezcla cemento-arena. Y para impermeabilizar lo más apropiado para utilizar galvanizado.
Construcción
La capa protectora exterior está diseñada para el aislamiento térmico del horno. Por lo general, se construye a partir de ladrillos rojos quemados. También puedes aplicar ladrillo de fuego. Pero no se ve tan hermoso. Sin embargo, esto se puede corregir, ya que nadie prohíbe procesar el yeso resistente al calor sobre un ladrillo shamata y luego decorarlo con una decoración resistente al fuego.
El diámetro interior y exterior de la pared de tandyr debe ser de 80 y 90 cm de espesor, respectivamente.
La forma general del tandoor es cónica. Entre el tanque y la capa exterior de ladrillo debe haber un espacio vacío de al menos 10 cm para colocar material aislante.
La base del horno debe ser de 60 cm de altura. La garganta no debe sobresalir más de 1500 mm por encima del nivel del suelo.
En la base del tandoor, debe proporcionar un lugar para instalar la puerta y la rejilla.
El horno de este horno debe ser redondo entre 60 y 70 cm. Está ubicado en la parte inferior o en la pared de la carcasa exterior.
Como se mencionó anteriormente, una cuba para un horno tandyr es más fácil de comprar.
El material aislante entre la superficie exterior e interior puede estar hecho de arcilla y vermiculita. Las proporciones específicas dependen de la composición de estos materiales.Además, se puede comprar material aislante consultando a un especialista en este campo.
El tandoor en su sitio se convertirá no solo en un lugar para cocinar, sino que también sorprenderá gratamente a sus invitados.
Y para los amantes de los productos ahumados puedes construir. ahumadero de ladrillo.
