Cepillos de parrilla: ¿cómo elegir y cómo usarlos?

El interés constante en la parrilla es apoyado por los amantes del descanso en el país. En la parrilla cocinan carne, pescado y aves, así como muchos platos de verduras. En el proceso de cocción, pequeños trozos de comida permanecen en las superficies y parrillas de la parrilla. Para que la parrilla funcione durante mucho tiempo, es necesario mantenerla siempre limpia. Y no importa cómo use la parrilla (eléctrica o de carbón), todavía necesitará una limpieza regular.

La limpieza de la parrilla se debe hacer continuamente después de la cocción para eliminar los restos de comida de la superficie de las rejillas y el producto estaba listo para el siguiente uso. También es necesario lavar las superficies externas de la parrilla, que también contienen residuos de hollín y grasa.

Junto con el uso de agentes de limpieza especiales, debe utilizar un cepillo de metal especial.lo que permitirá eliminar los restos de productos de los sitios más inaccesibles y eliminarlos de un depósito. Para facilitar y mejorar la limpieza, se recomienda calentar las superficies a limpiar, las cuales derretirán la grasa y brindarán la oportunidad de eliminarla junto con los residuos de alimentos. Esto es especialmente cierto en el caso de la limpieza de parrillas eléctricas.

En la etapa final de la limpieza, también se utiliza la limpieza con vapor de las superficies, que permite eliminar los residuos de grasa. Al limpiar las parrillas eléctricas, es necesario tener en cuenta el hecho de que en la mayoría de los casos la superficie se puede recubrir con una capa antiadherente y se puede dañar cuando se usa para limpiar cepillos y cepillos metálicos.

De los cepillos disponibles actualmente, se pueden distinguir algunos de los modelos más comunes de varios fabricantes.

• Weber parrilla cepillo-raspador Está hecho con un mango de bambú de 30 cm de largo.La cerda está hecha de acero inoxidable y es adecuada para limpiar rejillas de diferentes materiales (acero inoxidable, cromo, hierro fundido). En este modelo, se utiliza un raspador de metal para limpiar fácilmente el carbón.
• Weber y cepillo Hecho en forma de dos piezas de metal en espiral y le permite limpiar de forma rápida y eficiente la rejilla de casi cualquier forma. El mango del cepillo está hecho de plástico, tiene un lazo de cuero para su suspensión.
• Pincel weber t Las cerdas espirales anchas limpian eficazmente las superficies grandes, eliminando el hollín de todos los lugares difíciles de alcanzar. Con el fin de aumentar la vida útil máxima, las cerdas están hechas de acero inoxidable.

• Monolith Grill cepillo-raspador se fabrica con un mango de bambú y facilita la limpieza de las áreas más difíciles de alcanzar de las parrillas y de la parrilla. Las cerdas están hechas de acero inoxidable y no están sujetas a corrosión.
• Cepillo de nylon Char-Broil hecho de nylon, limpia eficazmente las superficies de trabajo en frío, lo que resulta en un uso más duradero de la parrilla y las parrillas. En el propio cepillo, se instala una cerda metálica adicional en ángulo, lo que hace posible limpiar mejor la superficie.
• Grill pincel asar rey hecho en forma de T con un mango largo y le permite limpiar rápidamente toda la superficie de cualquier rejilla. Las dimensiones del pincel 46x18 cm.

• Cepille la esponja de Big Green Egg Mesh Grid Scrubber hecho con un mango largo de plástico que le permite limpiar la parrilla directamente sobre la parrilla caliente. Esto acelera la limpieza y la hace más cualitativa.
• Big Green Egg Spiral Grate Cleaner es un cepillo espiral de dos secciones que le permite limpiar los lugares más inaccesibles de la parrilla y la parrilla.

• Hendi Es un cepillo con mango de madera (29 cm de largo) y cerdas de acero de tres hileras, que te permiten luchar incluso con la suciedad más fuerte.
• Rey broll Presenta en el mercado unos pinceles. Por ejemplo, un cepillo pequeño para parrilla que le permite limpiar la parrilla en lugares difíciles de alcanzar. El mango está hecho de madera y las cerdas están hechas de acero inoxidable. El soporte de cerdas en espiral le permite cambiar el ángulo de limpieza. Además, el modelo está disponible en tamaño 38x23 cm con cerdas de acero inoxidable, que viene con dos boquillas intercambiables.
• Sable Es una opción para cepillos de nylon de parrilla y está equipada con un mango curvo.Está diseñado para limpiar rejillas de hierro fundido, cromo y porcelana. En la parte superior del cepillo hay dos placas de metal para limpiar lugares altamente contaminados. Además, el producto tiene un raspador de contacto especial para eliminar el carbono.

Al elegir un cepillo para asar, debe prestar atención a la longitud del mango: debe permitirle llegar a los lugares que deben limpiarse y también debe ser lo suficientemente largo para protegerlo del calor de los carbones (si planea limpiar las rejillas calentadas). En este caso, debe elegir un asa con una forma que le permita alcanzar la superficie a limpiar con cerdas.

El cepillo debe tener cerdas suficientemente densas y rígidas., que elimina completamente el carbono de las parrillas y sus superficies de trabajo. Para proteger a los clientes de volar en la dirección de las partículas calientes de carbono, muchos modelos de cepillos tienen un guardabarros de silicona. Gracias a esto, cuando el cepillo se mueve hacia atrás, nunca caen sobre usted salpicaduras de grasa y hollín.

En particular, los cepillos planos, en forma de T, cilíndricos y en forma de espiral son los más populares. En algunos modelos, las cerdas están hechas de dos piezas en forma de espiral, y la montura le permite cambiar el ángulo de limpieza de las superficies. En muchos cepillos, se instala un raspador de metal, que debe usarse con cuidado, ya que puede dañar el esmalte de porcelana en las parrillas de hierro fundido y la olla de la parrilla.

También se debe tener en cuenta que para garantizar la limpieza garantizada de la parrilla, es necesario comprar periódicamente un nuevo cepillo, ya que las cerdas se obstruyen con grasa y residuos de alimentos, y no es posible limpiar el cepillo en sí.

Al elegir un cepillo, se debe tener en cuenta que las pequeñas partículas que se han desprendido de las cerdas pueden permanecer en la superficie de la rejilla, desde donde entrar en los productos preparados. Este es un factor muy importante que afecta la seguridad del uso de la parrilla. Es por eso que se debe dar la ventaja a los fabricantes de cepillos conocidos, cuyos productos se prueban para determinar la resistencia necesaria y se someten a un monitoreo constante en la producción.

Sobre cómo usar correctamente el cepillo de la parrilla, vea a continuación.